Ein slíkan góðveðursdag sum fríggjadagin, var lag á manni at grilla. Og hvat er betri enn at grilla makrel! Starvsfólkini hjá Varðanum í Gøtu valgdu at grilla makrel hendan dagin. Makrelur hóskar væl at grilla, tí tað er ein forholdsvís feitur fiskur.
Føroyingar eru ikki so vanir at eta makrel, og júst hesin hátturin at tilreiða fiskin er kanska júst tann rætti.

Annars verður makrelur frá Varðanum Pelagic borðreiddur á tiltakinum á Grynnuni, sum verður á Tórsgøtu í Havn leygardagin.

Óli Jákup er grillmeistari.

Stórur og góður makrelur, sær leskiligt út. Riggar væl at grilla, bæði sum heilur fiskur og sum flak.